Skolköksundervisning i Björkfors, 1949.

Månadens arkivbild

Fotograf: Fotocentralen, Boden. Ur Kalix kommuns bildarkiv. www.kalixbilder.se.

Månadens ord på bygdemål (Kalixbondska)

je it fäile till frökost - jag äter fil till frukost
nöyhalstreströmmingen – nyhalstrad strömming
tånnbrötöylla – hårt eller mjukt tunnbröd med pålägg av exempelvis fisk, potatis, lök
(surströmming eller halstrad strömming)
hå ve na dååpp ini kjaneistern – har vi nåt fikabröd i brödburken (plåtburken)
gred´n – grädde
miLe – mjöl
ve liot tjyyp eka – vi måste köpa ägg 
pålt´n - palt
bLåopålt´n – blodpalt
störning – stuvning på fläsk eller kött
gröyll – spilla vid sidan om, söla ned när man häller upp exempelvis mjölk
lät smöre kLyken – låt smöret smälta

L uttalas som tjockt l 

Månadens museiföremål

Hushållskvarn av tyskt ursprung. D.R. PATENT, Deutschen Reiche Patent

Hushållskvarn.